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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
. { g8 Y) u' Y, [& C9 ]" ?- R" i 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。 M d" r: U/ O+ t9 n: l
1、复合维生素早饭后吃。 . b2 B5 Y7 o; l7 Q6 _% S. T7 R2 d
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
5 M0 E9 Y% s4 V4 v# B 2、每餐之前喝两杯水。
" E3 ^& _3 \ Y! s# O+ A 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
5 I2 x2 M' s. ], V& v' X5 h 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 1 e7 t. q: N: T" n3 o$ ~2 e# \ \
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。6 X/ ~7 c! Z0 S3 @
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。5 {( p4 b/ T, H; y
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 : u9 U( k1 K# s4 ?. Q
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
( C5 E; G( ^2 c& W4 Q& [0 r 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
. F: j5 d, e. J1 @! u6 r6 I 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
; o4 u |* }( }1 i- H! N 7、下午三点,准时加餐。 7 {- E4 x3 ~3 g2 _3 P4 l0 ?
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
9 R" c! B2 w% b% `$ K" r 8、橘子带着“白丝”吃。 9 W) k7 X4 ] ^: @6 j& ^
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
3 k/ z" S, [5 F% s& j 9、每天订个喝水任务量。
- f6 T' r& i& x3 U# F: d/ s* Z+ b 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
; a& m9 V9 t; b3 f( p* P 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
0 H5 I& W7 P' v0 h: p- P 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
: b& v# z" W; Z4 ~ 11、用热水漂洗肉块。 2 w/ a5 M2 ^: y+ ?
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
9 s# V3 o9 x! a! _; s* q4 B6 D! m 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
3 V6 }2 w' Y* T* L4 ~9 y$ u 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。) m, B9 W7 B' a1 C: {4 I
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
- }+ Z' A3 T0 L 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
P# b# }& b! j: `# P& f. ?$ P 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
; c/ F+ |1 T* l0 J0 h. D2 q% O 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。4 b: W* I) |3 w; z6 v2 t
15、睡前吃些高纤维食品。
9 e5 U4 \# J7 ^$ s! L! W 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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